La CEDIAL srl è da oltre quarant’anni uno dei più importanti centri di distribuzione di materie prime per l’industria dolciaria del Lazio

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Zucchero

Il dolce prodotto per eccellenza

Materie prime per industria dolciaria

Il succo zuccherino fu creato per la prima volta dai polinesiani nel 5000 a.C. sotto il nome di poba, e veniva prodotto facendo bollire e spremendo la canna da zucchero. I persiani nel 510 a.C. riuscirono a trovare un vegetale dal quale si ricavava uno sciroppo denso e dolcissimo, che fatto asciugare si raggrumanava in cristalli veramente duraturi, che davano moltissima energia. “Un miele che non aveva bisogno d’api”, secondo Alessandro Magno, lo zucchero arrivò in Sicilia grazie agli Arabi, ma la più grande produzione arriva ancora oggi dall’America centrale e meridionale, che ne è il maggiore produttore, e che hanno favorito l’esplosione dell’arte dolciaria e della pasticceria come arte autonoma.

Zuccheri

Lo zucchero è l’elemento essenziale utilizzato nell’ambito dell’industria alimentare specialmente dolciaria e pasticciera. Mantiene, tra i prodotti commercializzati dalla nostra azienda, una posizione di rilievo.